建井三處職工武文超的創(chuàng)業(yè)故事
建井三處職工武文超的創(chuàng)業(yè)故事
“快樂(lè)星”照亮創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想
如果沒(méi)有敢想敢干的闖勁，沒(méi)有奮力一搏的勇氣，武文超或許仍在為維持一家人的基本生計(jì)而發(fā)愁；如果沒(méi)有堅(jiān)持不懈的韌勁和吃苦耐勞的品質(zhì)，武文超的創(chuàng)業(yè)之路或許已經(jīng)半途而廢……
10月11日下午5點(diǎn)多，在“快樂(lè)星”漢堡西苑小區(qū)店前，來(lái)買(mǎi)快餐的人絡(luò)繹不絕。該店老板武文超忙里偷閑告訴記者，今年，他要在我市高校開(kāi)設(shè)分店，為那里的師生送去美味。
2008年，退伍后的武文超成為建井三處職教中心的一名職工。他原本希望沿著父輩們的足跡，在為企業(yè)發(fā)展做貢獻(xiàn)的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)人生價(jià)值和夢(mèng)想。但是最近幾年的嚴(yán)峻行業(yè)形勢(shì)，導(dǎo)致該處生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)舉步維艱，職工工資都難以保障。他的思想一步步發(fā)生了變化。
武文超說(shuō)，面對(duì)辛勞的父母和嗷嗷待哺的孩子，他坐立不安，想趁年輕出去闖一闖。隨后，他辦理了停薪留職手續(xù)。
2015年，武文超通過(guò)項(xiàng)目篩選、現(xiàn)場(chǎng)考察、市場(chǎng)調(diào)研，最終選擇加盟上海斗石餐飲管理有限公司旗下品牌——“快樂(lè)星”漢堡。
籌備加盟“快樂(lè)星”漢堡期間，親戚朋友都勸武文超說(shuō)，好不容易有一份在國(guó)企的工作，每月有固定收入，很多人羨慕還來(lái)不及呢。他父親為了勸阻他，還組織召開(kāi)了一次家庭會(huì)議，告訴他創(chuàng)業(yè)的艱難，讓他放棄創(chuàng)業(yè)的念頭。但是武文超始終沒(méi)有動(dòng)搖，含著淚說(shuō)：“你們說(shuō)的道理我都懂，但我不想墨守成規(guī)，過(guò)你們那一代人的生活，就想出去闖一闖，讓咱家過(guò)上好日子?！?/span>
武文超脾氣倔強(qiáng)，再加上曾經(jīng)身為軍人，骨子里有一種不服輸?shù)念B強(qiáng)斗志。他深知?jiǎng)?chuàng)業(yè)不易，于是從店鋪選址、店面裝修到設(shè)備原料選購(gòu)、開(kāi)業(yè)策劃等，都親力親為。
歷經(jīng)千辛萬(wàn)苦，2015年5月，武文超的漢堡店總算開(kāi)張了。由于剛開(kāi)張優(yōu)惠力度大，再加上消費(fèi)者對(duì)新事物比較好奇，都抱著試一試的態(tài)度，紛紛進(jìn)店購(gòu)買(mǎi)品嘗。當(dāng)時(shí)，他的店里經(jīng)常擠滿(mǎn)了顧客，每天店里的流水有1000多元，生意十分火爆。這讓初次“下海”的武文超感到無(wú)比驚訝，心想：“做生意也太容易了吧！”
然而好景不長(zhǎng)，慢慢地客流量減少了，店里的流水也降到了每天三四百元。這給了武文超不小的打擊。他急得像熱鍋上的螞蟻，心情也十分沮喪，創(chuàng)業(yè)激情消退了不少。
但武文超沒(méi)有放棄，開(kāi)始自我反省，下定決心要改變局面。他開(kāi)始購(gòu)買(mǎi)一些經(jīng)營(yíng)方面的書(shū)，邊學(xué)習(xí)理論知識(shí)邊實(shí)踐，很快理清了思路，找到了問(wèn)題所在。
為保證餐品物美價(jià)廉，武文超進(jìn)一步規(guī)范了進(jìn)貨渠道，使每份餐品都達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，確保餐品質(zhì)量。同時(shí)，他為顧客新增了多種訂餐渠道和支付方式，針對(duì)網(wǎng)上團(tuán)購(gòu)訂餐提供免費(fèi)送餐服務(wù)，還支持銀聯(lián)在線(xiàn)支付和支付寶支付，讓顧客享受快捷便利的消費(fèi)。此外，他還擴(kuò)展經(jīng)營(yíng)模式，開(kāi)展多種促銷(xiāo)活動(dòng)，以過(guò)硬的餐品質(zhì)量和公道的價(jià)格讓利消費(fèi)者，維持老顧客，吸引新客源，實(shí)現(xiàn)薄利多銷(xiāo)。
“雖然這期間我付出了不少汗水，但是經(jīng)過(guò)一系列的優(yōu)化升級(jí)，漢堡店的經(jīng)營(yíng)有所好轉(zhuǎn)，顧客也增加了不少。我現(xiàn)在每天都很忙，心里卻感到充實(shí)和快樂(lè)，是‘快樂(lè)星’點(diǎn)亮了我的快樂(lè)人生。”武文超笑著說(shuō)。
武文超從生意上的“菜鳥(niǎo)”到逐漸有了自己的生意經(jīng)，中間的艱辛與困難只有他自己知道。現(xiàn)在，不少顧客都說(shuō)，這里就餐環(huán)境好，餐品味好量足，價(jià)格也公道。聽(tīng)到顧客的稱(chēng)贊，武文超的信心更足了。他開(kāi)始定期增添新品種、新口味，滿(mǎn)足不同顧客的消費(fèi)需求。
“羊有跪乳之恩，鴉有反哺之義。人要常懷感恩之心?！边@是武文超常常掛在嘴邊的話(huà)。從建井三處出來(lái)創(chuàng)業(yè)的武文超富了不忘本。如今，在他開(kāi)的漢堡店里，有3名員工是集團(tuán)職工家屬。
記者在采訪(fǎng)中了解到，武文超閑暇時(shí)經(jīng)常和建井三處的工友聊天，了解企業(yè)現(xiàn)狀。一些工友因生活壓力較大，找他聊天，希望他能提供一些參考性的建議。他總是積極幫助工友出主意、想辦法，并告訴工友，在做每個(gè)決定前一定要做好心理準(zhǔn)備，不要有不切實(shí)際的想法，定好目標(biāo)，堅(jiān)定信心，只要朝著一個(gè)目標(biāo)堅(jiān)持不懈地走下去，就一定能闖出一片新天地。
從建井工人到西式快餐店的老板，武文超的角色在集團(tuán)“全面解放思想，實(shí)施二次創(chuàng)業(yè)”浪潮的推動(dòng)下完成了轉(zhuǎn)換。同時(shí)，他也通過(guò)自己的努力和堅(jiān)持，換來(lái)了生活的改善。
